京都にある『天下一品西院店』で「天下一品もつ鍋」をいただきまして、〆をどうしようかと考えていたわけです。
〆麺 or 〆飯、なやむぅ、、、いえいえ全然悩みません、そこはどう考えても麺でしょう！ 天下一品なんだから！！
そうそう、鍋を食べ終わる頃にはスープが半分くらいになってしまうので、「追いスープ」200円（税込）を追加。沸騰させて麺を投入し、1分ちょっと待ちます。
この麺は通常のラーメンの麺とはちょっと違っていて、伸びにくい麺を使っているとか。そうそう、通常の持ち帰り用のラーメンの麺だと時間がたつとかなり伸びちゃうんですよね。
通常のこってりラーメンに比べ、鍋の具材からのエキスが加わっているのでより豊かな味わいのラーメンになります。塩味が足らないと感じる場合は、卓上のラーメンタレを追加し味を調えましょう。
日本で唯一こってり鍋を提供している西院店、昨年発売された「天下一品こってり鍋スープ」も販売されていたので、店員さんにお店の鍋と鍋スープの違いを伺ったところ、
「同じですね、というよりこのお店のこってり鍋のスープをそのまま販売していますので」
との回答。ということは、西院店でこってり鍋を始めたからこそ誕生した鍋スープだったのですね、いやーびっくりだ。
京都と言えば北白川には『天下一品の総本店』もありますが、「天下一品もつ鍋」を食べることができる西院店も天一ファンにとっては訪れるべきお店です。
『天下一品 西院店』
京都市右京区西院巽町2-2
075-325-0266
3/21まで 11:00～20:00(OS 閉店15分前)
3/22から 11:00～25:00(OS 閉店15分前)
公式Web
