昨年の10月以来の京都、まず直行したのは麺対軒だ、言うまでもないが。
いつものランチセットにしようかと考えたが、あのボリュームは正直キツい、、、ラーメン単品でネギトッピング、それが正解なんだ。
旨い、酸味と辛味のハーモニー。このお店でしか食べることの出来ない唯一無二の存在、それが麺対軒の麻辣麺なのだ。+100円でネギをトッピングすることにより、麻辣麺の可能性は無限大に拡がる。
卓上調味料は今まで一度も使ったことがなかったが、この日はより辛さが欲しくなり一味を振りかけてみた。このラーメン自体辛さはあるが、一味の直接的な刺激はこのラーメンをより美味しくしてくれることに気がついた。やはり、最高じゃないか、麺対軒の麻辣麺。
今回の京都滞在中に少なくとももう一回は行くことになるだろう、麺対軒へ。